此情不渝精天草
访第七届全国人大代表，安徽精天食品有限公司董事长徐传德
文/本刊记者 葛新坤
伴着生活水平的长足提升，健康养生早已成为人们的关切和追求，各种养生食品于是乎纷呈于国内市场、缤纷于国人口中。黄精作为令人耳熟能详的药用植物，因其盛产易得，却备受国人漠视。直至一位科研型企业家利用嘉庆年间老中医祖传秘方，运用安徽中医药大学现代科技技术结合九华山泉，成功研发出纯天然、无污染的 “精天草” 系列产品，这一药食同源的物品开始受到市场的热捧。如今享誉市场的 “精天草” 被奉为 “来自九华山的圣品”，然而任一科技产品的研究开发之路都是漫长而寂寞的。作为企业家和国家专利发明者，徐传德如何开启精天草研发？在创业流年走过了怎样的心路历程？记者带着七分感动、三分新奇采访了安徽精天食品有限公司董事长徐传德。
作为一种药用植物，黄精早被古人关注。
我国现存最早的一部药学专著《神农本草经》云：黄精味甘，平、无毒。东晋葛洪《抱朴子内篇・仙药》云：昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名黄精。西晋大臣、文学家张华《博物志》记：昔黄帝向天姥曰：精天草，名黄精，饵食之。东晋初期《五符经》云：黄精获天淳精。南北朝约公元 5 世纪，黄精被载入史册《雷公炮炙论》；梁代陶弘景《名医别录》称黄精气味甘，平，无毒。
2013 年前后，徐传德专注研究黄精，查阅了大量古今医药书籍，发现唐长安年间《食疗本草》《四时类要》，北宋《圣济总录》，南宋《太平圣惠方》《日华子本草》，苏颂《本草图经》《神仙芝草经》《本草蒙筌》，明代名医李时珍《本草纲目》，明朝张时彻著《摄生众妙方》，康熙年间《房山县志》，清朝张璐《本草逢源》、张德裕《本草正义》，张秉成《本草便读》，吴仪洛《本草从新》，赵其光《本草求原》等名医典集、文人都对黄精有相关记载。中国现代药典也记载：黄精性平，味甘，无毒，归脾、肺、肾经。经过深度研究，他对黄精有了深刻认知：其性平，味甘，无毒，可作为药，也能当食品；是几千年应用的结晶，也是现代医学、国家公认的药食同源物品。
其实，黄精虽被关注，但世人对其接受度却很低，为此徐传德就黄精的社会认可度展开了调查分析，找到了原因所在：人们认识黄精存在诸多偏差，食用方法亦存在不当之处。黄精在全世界有 60 多种，中国就有 39 种，种类繁多让人们一直认为黄精易得，不是珍贵之物，所以不看好、不重视。同时，人们对黄精的食用仍是沿袭祖先传承下来的九蒸九晒，切片泡茶泡酒，加入冰糖煲粥或与鸡鸭肉炒菜，制成黄精芝麻丸子、半成品干黄精煲汤，或同其他中药同煎等原始方法，操作麻烦，且不易普及，造成黄精名气不大，人们购买食用的少。
越是深入研究，徐传德越发为这一可满足男女老少需求的物品不被人看重深感可惜！他查阅相关资料进一步得知，虽然地球盛产黄精，但符合特定用途的并不多。就中国而言，虽有 39 种黄精，但国家卫计委公布能入药及药食同源的只有三种，方可食用。就这三种黄精而言，其中也有差异之分。一是多花黄精，堪为黄精中的优质品类，是所有黄精中营养物质含量较为丰富的一种，尤其是九华山野生多花黄精，更是所有黄精之中的佳品！其生长年限最少也要五年以上，且每年只长一个节，直径 3-5 厘米，长度 2 厘米左右，产量较少。现在市场所能买到的黄精多是人工引种田地所产，不仅营养成分与野生黄精有差异，还可能存在农药、化肥残留、重金属超标等情况，影响品质。二是滇黄精，个头大但部分营养成分含量低于多花黄精，现大多被药厂收购用于制药，也有切片做成黄精茶、黄精芝麻丸等一些食品。三是正黄精，其部分营养成分比滇黄精还低。
对黄精有了深透认知与理解之后，徐传德苦心孤诣地全情投入黄精相关产品的研发之中。他利用嘉庆年间徐若樆先生的祖传秘方，在安徽中医药大学龙子江、安徽医科大学陈文军等教授支持下，运用安徽中医药大学现代科技技术，结合富含硒、锌的九华山泉，成功研发出了纯天然、无污染的精固体茶饮品，申请了国家专利（专利号为 201410752538.8）并注册了 “精天草” 商标。
徐传德成功研发的 “精天草”（黄精素），经国家农副加工食品质量监督检验中心检测，其营养成分丰富，含有烟酸、醌类、淀粉、糖分等，其中糖分含量达 40%，每 100 克精天草含蛋白质 70.2 克，脂肪 6.5 克，淀粉 25.1 克，以及天冬氨酸、高丝氨、毛地黄苷等，含有至少 17 种氨基酸，其中必需氨基酸含量为 3.65%，人类限制性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸含量也较高，这表明精天草所含氨基酸具有一定营养价值；同时含有各种无机元素，如铁 18%、锌 36.7%、铜 9.84%、锰 18.8%，其中铁与血红蛋白的合有关。此外还含有维生素 C、维生素 B，并且其含量均高于一般的传统水果。其他成分如水分 79.36%、粗灰 4.1%、粗纤维 3.39%、可溶性蛋白质 0.52%、淀粉 0.2%、水溶性多糖 1.87%、还原糖 8.88%、非还原糖 58.1%、全糖 67.04%。
2014 年 5 月，徐传德注册资本 1200 万元，在安徽池州九华灵山之下创立了安徽省首家以精天草（黄精素）为原料制作饮品的公司。“精天食品” 甫一成立，即致力于 “精天草” 系列产品的开发和生产，并明确了 “第一个三年打基础，第二个三年大发展，第三个三年立足国内、走上国际市场” 的公司发展规划。
在徐传德的领军下，“精天食品” 始终坚守 “人为本、诚为信、品为上、效为高” 的发展理念，专注于 “精天草”（俗名为九华野生黄精）相关饮品开发，依托独特祖传秘方炮制工艺结合现代高科技提纯技术进行生产，并通过不断研发创新，保持技术领先优势，致力于为社会创造有价值的产品，铸就精天草品牌。公司集聚组建起业内专业的研发团队，其中本科及以上学历 25 人、研究员、研究生导师 2 人，科研实力居于同行业前列，并同安徽中医药大学、安徽医科大学、安徽省农业科学院、池州市质量技术协会、安徽省江南产业集中区生物科学院建立了紧密合作伙伴关系。公司 “野生黄精培育技术规范研究”“黄精固体饮品生产工艺研究及产业化” 荣获安徽省科技厅颁发的安徽省科技研究成果证书，并拥有专利 7 项、“精天草”“仁德露” 等注册商标 12 项、学术论文 2 篇。公司配套设施齐全，质量管理完善，各项制度齐全，品质考评到位，秉承 “品质、服务、创新、务实” 的经营宗旨，坚持以 “提高顾客满意度” 为服务理念，从原材料选购、人员培训、生产工艺、物料配方等直到完成销售的最后环节，公司都严格按照行业最高执行标准 QNTS0002S-2015 进行监督控制，致力于为客户提供满意的产品。历经短短几年的快速发展，“精天食品” 已发展为一家集产品研发、生产、销售为一体的高科技大型企业。“真正的九华山多花野生黄精，都被安徽精天食品有限公司收购，用于制作生产精天草（黄精索）。” 公司拥有位于九华山麓的 40 多亩野生黄精生产基地和 “双河”“合兴” 等 6 个野生黄精发展农业合作社，主营业务逐步扩展到黄精农特产品种植、收购、加工、研发，保健茶饮品加工与销售，自营产品进出口贸易，农业技术咨询、转让、推广服务等。“（九华黄精）相关饮品”“辟谷丹” 等 “精天草” 系列上市以来，多次被评为全国质量检验稳定合格产品，也受到越来越多消费人群的喜爱，各类客户群体从本地区迅速延伸到全国各地，市场反馈良好，公司销售产值、利润、净资产连年稳步上升，并连年获评为 “安徽省诚信经营示范单位”“全国质量诚信标杆典型企业”。徐传德也被推选为世界健康产业大会理事、全国卫生产业企业管理协会治未病分会理事。
看似偶然的徐传德，如何研发出 “精天草” 这一科研成果？作为知名企业领军人、核心技术担纲者，从徐传德身上看不到半点志得意满，他随和、内敛、谦逊；虽然年已古稀，他依旧勤奋、执著、专注。正是这些可贵的品行素养，使他在诸多领域有所成就。
徐传德上世纪四十年代后期出生于安徽省岳西县乡下一个贫苦农家，少年时代因其家乡南庄公社不通公路，4000 多人口的生活日用品靠供销社组织劳力到 10 公里之外的集镇上去挑运，运费是每百斤 0.82 元。为了让每趟都能挣到 1 元钱，徐传德每趟都要挑上 125 斤，每月要挑 20 多趟，从 13 岁到 18 岁，他整整挑了 6 年！
由于吃苦耐劳、为人正直且头脑活络，1970 年徐传德被任命为南庄公社农工商总经理，1978 年又担任所在村主任，他将村里土地联产计酬承包到户，并充分利用资源，带头承包林场，带领农民共同致富，使人均年增收 300 多元。1984 年，徐传德办起一个存栏生猪 100 多头的养猪场，他的 “种猪外来良种化，母猪地产杂交化，杂交一代商品化” 的 “三化” 养猪法受到时任安徽省副省长杨纪珂的高度评价。是年 10 月，徐传德被岳西县政府委派到中国农业大学进修，期间他接触到一些知名饲料专家，从中获得家乡生猪生长情况的启迪：除了品种原因外，问题还出在饲料上，而当地饲料并不缺热量，缺的是蛋白质和微量元素。在专家的支持下，他潜心研究并成功开发出 “高蛋白饲料精”。1987 年，徐传德从中国农大毕业后，接受时任安徽省委书记李贵鲜交给的水口村扶贫任务，带头成立 “养猪扶贫协会”，在他的带动下，全村推广他的 “三化” 养猪法并采用 “高蛋白饲料精” 饲养生猪，90% 的村民都实现了脱贫致富。时任安徽省代省长卢荣景在全省一次重要会议上说：“岳西有个能人叫徐传德，可惜只有一个，如果有 10 个就好了。” 因勇于改革，在科技扶贫、饲料研究等方面取得显著成绩，徐传德先后被《人民日报》、中央及省党报杂志、电视广播报道过 60 多次，他从一个农民转为国家正式干部，并于 1988 年当选为第七届全国人大代表，还连任市县多届政协委员。
徐传德研发的 “高蛋白饲料精” 不仅让本地养猪户受益，同时产品销往全国 28 个省、市养殖场，市场反应良好：农户用自有下脚料添加一点 “高蛋白饲料精” 可提高禽畜增长率。因 “高蛋白饲料精” 富含矿物质、微量元素、多种氨基酸，是国内独特的禽畜用 “浓缩饲料”，1991 年被评审为国内新成果，多次获省星火、专利优秀产品奖，1993 年获国家专利局授予的发明专利权证书，徐传德也成为全国首位申请饲料专利的发明者。
1993 年，徐传德被池州地区行署作为特殊人才引进，出任安徽池州地区科委技术开发中心主任。一次下乡看到山里洁白的方解石以每吨 20 元的价格被一卡车一卡车地往外运，他难以释怀：若是将方解石用于雕刻，增加其附加值，既能减少矿山开采、保护环境，又能增加农民收入，该多好！1996 年，他在《化工词典》查悉：方解石即汉白石！这让他心头豁然开朗，当即尝试给西安一家石雕厂寄去两块石料，不久便收到两尊光洁温润、栩栩如生的弥勒佛，且被告知这是上好的汉白石料，大有开发前途！可身无分文的徐传德缺乏开发资金，望着一车车石料源源不断地外运，他心疼而无奈。1999 年，徐传德依据政策办理了提前退休，分别受聘于怀宁县高河铁路保安学校督导员和祁门县职业中学名誉校长。
2004 年，他毅然辞去两份工作，揣着几年积累的五六万元，与人合作创办了安徽九华玉发展有限公司并担任董事长。可由于规模较小，雕刻工艺成本太高，加上产品名气过小，销路有限，公司经营困难，两位股东提出退股，但徐传德下定决心，不管前路如何艰难也要坚守下去。直至 2006 年，一篇关于他创业故事的报道引起了时任池州市委书记童怀伟的关注。领导的重视与关怀，激发徐传德积极创新工艺品种，成功开创出 “九华佛玉”，同时拓展市场空间，加大宣传力度，使九华玉渐为市场所知，徐传德也守得云开见月明，在当年徽商大会上，九华玉业获得 300 多万元订单，同时选送的 “九华玉香薰” 以其 “用料考究、工艺精美、造型典雅” 在全省珠宝工艺评选中荣获银奖。2010 年，“九华玉” 商标注册。此后几年，徐传德更是将九华玉推向全国市场，在商界也声名鹊起，被推选为安徽省中小企业协会副会长、安徽省科学家企业家协会常务理事、安徽省礼仪文化协会常务副会长、安徽省黄山玉石指导委员会常务副会长、池州市企业联合会常务理事、池州安庆商会副会长。
机遇青睐有心人，留心处处皆商机。在九华玉创业期间，九华野生黄精又进入徐传德的视野，于是有了 “精天草” 的研发。
从科技扶贫到提前退休再到产业开发，徐传德是敢想敢干、开拓进取的创业家；而从 “高蛋白饲料精” 到 “九华佛玉” 再到 “精天草”，徐传德也是勤于探究、科研有成的研究者。然而，在他的行为上，始终践行着 “不忘初心，牢记使命” 的党性，在他的骨子里，始终铭刻着 “回报社会，报效人民” 的信念，正是锤炼党性、坚定信念，使他不断创造人生精彩，也不断赢得社会尊重。
老骥伏枥，志在千里。而今，携着 “精天草”，秉持 “引领超前、求实奋进、您的健康，我的心愿” 的经营理念，徐传德率领 “精天食品” 立誓回报社会、报效人民，普惠新时代，贡献全世界！
